デジタルemCAMPUS - emCAMPUS（エムキャンパス）は、愛知県豊橋市駅前の複合施設です。食・健康・学を楽しみ、つながる東三河の駅前の「笑む」に満ちたキャンパス。デジタルemCAMPUS

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～みんなのフードバレー～

東三河フードバレー

を付けて投稿して、
それぞれのフードバレーを表現しよう

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10月 24

エムキャンパスの屋上農園の見学会に参加しました。
風も強く温度差も大きい屋上という厳しい環境下で、東三河の農家が叡智を集めて栽培に取り組んでいます。
美味しく作るなら、普段の畑や温室が一番でしょうが、例え実がならなくても、また葉っぱや枝も含めて食材として利用することもあるという、栽培の全工程を通じて、東三河の食と農業の魅力を発信する意欲的なチャレンジです。
エムキャンパス内のフードコートでどんな料理に生まれ変わるのか楽しみです。

#エムキャンパス #屋上農園 #農民藝術創造倶楽部 #豊橋百儂人 #農業 #東三河フードバレー #地産地消 #ビル産ビル消 #ポット栽培 #次郎柿 #レモン #アスパラガス #さつまいも #茶 #花 #ローゼル
#豊橋 #クラストコ #東三河 #ひがしみかわ #みかわスタイル

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2月 6

情報サイト「さつまいも大学」に寄稿させて頂いております。
https://sweetpotato.university/onimaru.html
豊橋の「農園そもそも」鈴木さん
suzukinaok_imo は、化学的なものを一切使わずにサツマイモを栽培されていますが、そのサツマイモで作られた鬼まんじゅう「いろいろ食べる鬼まる」について書かせて頂きました。
2/6((日)11:00〜15:00
豊橋市飯村町にある「スーパー銭湯ゆのゆ」で開催されるマルシェで、この鬼まんじゅうも並びます。お近くの皆様、ぜひお立ち寄り下さい。4種の味が楽しめる美味しい鬼まんじゅうです。豊橋百儂人のお野菜も買えますよ。
#さつまいも　#さつまいも大学
#さつまいもスイーツ　#鬼まんじゅう　#豊橋グルメ
#豊橋土産　#愛知の郷土菓子
#農園そもそも　#東三河グルメ
#東三河地域活性化 #東三河フードバレー
#豊橋百儂人　#甘藷儂人 #マルシェ
#ゆのゆマルシェ　
#野菜ソムリエプロ　#フードツーリズムマイスター　
#いちご大学講師　#いちご大学公認ライター
#豊橋百儂人プレミアムサポーター
#勝田紀久子

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2月 11

昨日、「食彩の王国」が名古屋エリア地上波で放送があり(以前は名古屋地区でもBSでも観られたのに、数年前から関東地区だけになってしまった)
昨年放送された河合果樹園さんの回をやっと観ることができました。とても良かった！お世話になっているアークリッシュ今里さんのレモンコース。昨年のことですが、実はスタート初日にいただいてきました😆
お料理に添えられたレモンの花や、レモンの葉っぱを衣で揚げたスイーツなど、食べたことのない楽しいコースでした。
#河合果樹園　#アークリッシュ豊橋 #農薬王国
#レストランケイ　#アークリッシュケイ #今里シェフ　#豊橋　#豊橋グルメ #豊橋百儂人　#レモンの花 #国産レモン　#農薬不使用 #食彩の王国　#東三河　#東三河フードバレー
#野菜ソムリエプロ　#フードツーリズムマイスター　#豊橋百儂人プレミアムサポーター　
kippukawai
arcriche_toyohashi
shokusai_official

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3月 31

【☆レストランのお料理をご自宅までお届けするサービスで優秀賞】
arcriche_toyohashi

記事のサービスや、ホテルアークリッシュ豊橋の様々なサービスを利用された方にとっても誇りではないでしょうか。

＂常連のお客様＂にとっては特にうれしく、ますます予約が取りにくくなるということもうれしい嘆きなのでしょうか。

そのような方々のご投稿は多くはなさそうだから１豊橋市民としてなんだか勝手にうれしくて投稿します🎵

予約が取りにくい、そんなご家族に、、、

ホテルアークリッシュ豊橋で

結婚式（チャペルは藤井聡太さんの対局で将棋ランチと共に注目されました）、
披露会食、
披露パーティーでの利用なら、
今なら、
不謹慎な言葉かもしれませんが
チャンスではないでしょうか。
arcriche_bridal

ご親族への感謝の気持ちとして、きっと喜ばれるに違いないと思うのです。
（誰か結婚しないかな💕）

それは、

我が家にとってはたびたび行けるレストランではないけれど

若い身内の者の経験として、
また、心地良いサービスで本当においしいお料理を味わいたいと思い、

レストラン景さんへ家族で行った一年ほどあとのこと。

身内の者が若い友人どうしで県内の某ホテルレストランで食事をして帰宅した時、

あらためてレストラン景さんのサービスの素晴らしさを実感できたと言うのです。

（親戚の子と東三河レストランバスを利用したことも良かったなぁと思います。お食事もサービスもホテルと変わらない！）

それは、私がそう感じてほしいと願ったことでした。

かつて、人生のほとんどをヨーロッパに住む友人家族と話した時、
どうして子どものうちからきちんとしたレストランに食事に行くのかと尋ねました。

最高のサービスや食を知ってこそ、将来（庶民的だけど裕福な家系😅）どんな状況のどんなサービスや食事でも、それを敬う人になれるからと教えてくれました。（彼は国境なき医師団を目指す子でした。今はきっとあの街の医師としてコロナと戦っているに違いない。我が家は勤め人のままね😙）

たった一度会社経営の知人宅でとてもおいしいワイン（万円ワイン）をいただいた時には、本当においしいワインを知れば、深い知識がなくても（安いという表現ではなかった）ワインを楽しめるよと外国人が言ってたっけ。いまだに知らんけど！

長くなりましたが

○食材と生産者さんに恵まれている東三河
○ホテルアークリッシュ豊橋
○レストランkei （→景。豊橋のレストランkei です。フランスのあのレストランでわないですよ😙）
があるのですから、

地元の方でまだ行ったことがないのはもったいない！
敷居が高いと思っている方なら
ウェディングから利用したら、レストラン景さんも行きやすいと思います🎵

長くなりました。
勝手なファン投稿を読んでくださりありがとうございます。

#愛知県豊橋市
#ホテルアークリッシュ豊橋
#レストランkei
#中日新聞
#ビジネスいいね
#豊橋のレストランkei
#アークリッシュブライダル　友人の結婚式思い出すと笑えます、いい披露宴でした　
#ホテルの社会的貢献
#ホテル協会社会貢献表彰
#hotelarcrichetoyohashi
#東三河#豊橋市#豊橋
#フードバレー#東三河フードバレー
#エムキャンパス#中部ガス#サーラグループ
#食彩の王国放送#河合果樹園レモンフルコース予約待ち構え中💕✨💕✨メルマガ登録おススメ
#レモン料理#フレンチレストラン#地産地消レストラン

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8月 3

アスパラ儂人の北河さんから、たくさんの野菜をおすそ分けしてもらいました‼️
アスパラ、ナス、オクラ🍆
タスキスタッフみんなで分けて、美味しくいただいております。
昨日は、揚げ浸しにして食べました😊
いつも美味しいお野菜を作ってくださる農家さんに感謝です🙏‼︎

#豊橋百儂人
#アスパラ儂人
#豊川
#アスパラガス
#ナス
#オクラ
#夏野菜
#地元野菜
#東三河の野菜
#美緑の風ファーム北河
#株式会社タスキ
#tasuki
#東三河フードバレー

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5月 18

【エムキャンパスで過ごす時間③大人の料理教室】
２回目（１ヶ月前）も参加してよかったなぁ✨

＊＊＊＊＊＊＊＊＊

会場の雰囲気
楽しいライブ感
惜しみないお話

エムキャンパスだから過ごせた時間✨

受講してから
３、４回はたけのこごはんにしたし、

たけのこ以外の炊き込みごはんも
受けた講座内容を応用してできている〜

錦木も定番になりました🥺💕

あさりのお味噌汁は
仕事先でよく目にしたしじみのおみそ汁を思い出したり
ためしてガッテン流で作っていたけど

講座の時のあさりときたら
今まででいちばんおっきくて

プロの方の手にかかれば

身はおっきいままでぷりぷり

すごいなぁ✨

４枚目は特別なお味噌汁です
高級で丁寧なお店の一品を初めて知れたようでした
お味噌汁とは別物😲

（後日、ある旅館でいただいたお味噌汁がこのような味わいだったので、わかる舌になったかのようでお料理をいただく楽しみも倍増😋）

屋上農園で採れた木の芽、おいしい
イソムラ先生が仕込まれたワサビの茎漬け、おいしいうれしい

７枚目、
毎日常に口にしている濱納豆も
刻まれただけなのに笑えるくらいおいしいのすごくない⁉️

８枚目
おいしくて手軽な出汁パックと花かつおは
エムキャンパスで買えます🎵

素直な消費者のわたくし…
ちょいちょい買ってます笑

９枚目
エムキャンパスといえば
屋上農園のハーブ🌿のお茶も楽しみで

受講前にいただいていました

この日はレモングラス

ワフィトの森田先生の本で特効を見たら
『虫除け』でした😆

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

エムキャンパスフードコートの
和食メニューも
持ち帰り可能な美しいお惣菜も
カジュアルにいただくイメージの
はるか上をいくおいしいお料理です✨

ピザやハンバーガー、スイーツ、ドリンクもおススメなり👍

#和食の基本
#イソムラ先生
#笑むキャンパス
#emCAMPUSカルチャー
#エムキャンパスで過ごす時間
#エムキャンパス#豊橋市
#おいしい和食
#エムキャンパスフードコート
#エムキャンパスフード
#屋上農園#木の芽　#移動距離ゼロの食材
#農民藝術創造倶楽部
#東三河フードバレー
#大人の料理教室 →ハッシュタグ数が意外に少ない
#筍ごはん#筍の下処理
#本枯節#削り節体験
#アサリ#アサリのお味噌汁
#魯山人の文学飯#錦木

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10月 12

sorriso_cafe.beluga さんで行われている「農家とカフェの小さな市場NOCA-NOCA(ノーカノーカ)」を取材してきました📷
そこで噂の「松きのこ」をゲット！
生で食べれると聞き、初めてキノコを生で食べましたが、香りが高く、歯応えもしっかり、さらに甘味もあり美味しすぎて本当に感動しました✨
最近テレビでも紹介され、すぐに売り切れてしまうそう。
見つけたら是非食べてみてください！！

✏️松きのこの他にも様々な野菜やスイーツが販売されていましたので、その様子をタスキの記事でご紹介予定です！お楽しみに！

#鳳来松きのこ
#ノーカノーカ
#ソリーソカフェ
#豊川
#新城
#鳳来
#東三河
#奥三河
#豊橋
#株式会社タスキ
#tasuki
#東三河フードバレー

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5月 19

【#たまり麹】
欠かせない、もう。
(о´∀`о)
定番の #朝ごはん

minamigura1872 さんの
#豆のたまり

kojiya_sanzaemon
#糀屋三左衛門さんの
#かける糀には届かないけれど

#米麹とそれから手づくりする
#手づくりあま酒または商品の
#あま酒（写真は#初恋レモンあま酒）と

たまり麹をまぜまぜ🌀

kippukawai
#河合果樹園さんの#無農薬レモン#初恋レモン

#辻豆腐店さんの#納豆
#しらす #レモンで#キレート効果　
#レモンの栄養と
#発酵食で#腸おいしい #免疫力を高めたい　知らんけど😆
#子どもごはん　

#米#クリーン農法米#種麹#無農薬フルーツレモン
#大豆#ふくゆたか#海の精
#東三河フードバレー

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11月 8

＼モニター募集／
渥美野菜の新しい楽しみ方を提供する「ドライサラダ」について意見を聞かせて下さい！！
⁡
渥美半島の豊かな土地で太陽の光をたくさん浴びて育った旬のお野菜を、新鮮なうちに丁寧に加工した乾燥野菜「ドライサラダ」。
渥美半島の野菜や果物を、新しい食べ方・楽しみ方でお届けするドライサラダの挑戦。
そんなドライサラダを手に取って、実際に食べながら、意見交換ができる方を募集しています！！
⁡
2時間ほどの意見交換で2,000円（時給1,000円）とドライサラダ（ギフト用）をプレゼント！！
⁡
⁡
🥦応募資格
対象を絞らず、幅広く募集をいたします。
普段から料理をする方や、手軽に食事を楽しみたい方。
⁡
🍅募集人数
4〜6名程度。
⁡
🥕実施日　
2021年12月6日（月）
⁡
🥬応募締切
2021年11月29日（月）
⁡
⁡
※プロフィールのHPリンクよりお申込みください！
⁡
⁡
⁡
#ドライサラダ
#渥美半島
#乾燥野菜
#田原市
#モニター募集
#PMFT
#豊橋市
#東三河
#株式会社タスキ
#tasuki
#東三河フードバレー

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1月 26

【アムール名古屋ライブ】
amour_nagoya さんのライブでも、#東海テレビスイッチでも

シェシバタさんと

quonchocolate_
#久遠チョコレート代表
hirotsugu_natsume さんの
かけあいトーク、楽しい😄

どちらの番組でもお二人の最初の接点は
『豊橋レモン』とお話されていました。
kippukawai
#河合果樹園さんの
#無農薬レモンですね💖

まだ、らばるかのパン屋さんの時に
『初恋レモンパン』がご縁でお会いになったとか。

シェシバタさんと東海テレビスイッチが商品開発した、

河合果樹園さんの
#無農薬レモネーディアのチョコレートは４、５年前？

その時もシバタさんは豊橋に来て夏目代表と一緒に河合果樹園さんを訪問されたそう。

河合果樹園さんの初恋レモンは
#縁結びレモンですね✨💖✨

こちらのレモンは、久遠チョコレートには今は使われていませんが

labarca.bakery
#豊生らばるか
#らばるかのパンは今は別組織として菰口町にあり、河合果樹園さんのレモンの
#初恋レモンパン
#初恋レモンシフォンケーキ
が今も時々焼かれています🍋
（いつもあるわけじゃないので電話で聞いてね）

（個人的には、、、アムール名古屋・久遠チョコレートに、河合果樹園さんの無農薬レモンシリーズ、レモン・レモネーディア・ベルガモット・マザーヴィクトリア、、、があったらなぁと考える🎀）

#豊橋レモン
#ミスター無農薬レモン
#虫たちと作った世界に一つだけのレモン
#レモン #東三河フードバレー

quonchocolate_demisec
#ドゥミセックのフィナンシェは
#クオンシェです。前の投稿でクオンシュって書きまくったの直したよ😅

#チョコレートな人々見た？
#職場の作り方　

#勝手なお知らせ
#勝手な業務連絡

#久遠テリーヌ
#テリーヌチョコレート
#全ての人々がかっこよく輝ける社会
#凸凹

chazenichi_omoteya
#茶禅一#おもてや園さんのお茶を手作業で石臼でひいた
#お茶と道明寺パフのチョコレート
#雲上
#アムールデュショコラ名古屋に行ったら買うし

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5月 5

【花と美のディナー】
arcriche_toyohashi
美と健康を追求した５月９日までの特別コース。
テレビ朝日「食彩の王国」で取り上げられ、こちらのコースを目当てに豊橋へ翔んでくる方もいらっしゃるとか💕✈️

マジックアワーにいただきました🌇🌃
ランチもあります🌟

中心食材とされるのは
kippukawai
河合果樹園さんのレモンと
東三河のエディブルフラワー。
（アカウント文字のチョコレートプレートは当日お願いして書いていただきました）

お花もレモネーディアのつぼみもかわいい〜💖
どちらもあしらわれるだけでなく
ソースやスープに、
またレモンの葉は香り付けにされています。

花と美と健康✨プラス香りも！

（こちらのコース限定の「心ばかりのお花をプレゼント」は１日１０名限定。ランチコースのほうなら１０名に入れそうです。写真もきれいに撮れると思う🍽）

今回は、特にパンもカラフルでケーキスポンジのようでした。
ペアリング?でいただいたワインもノンアルカクテルもおいしかった。

同伴者は一部、通常コースにしました。

#食彩の王国レモン
#ホテルアークリッシュ豊橋
#レモン料理
#レモンのコース料理
#河合果樹園
#レモン#🍋#レモネーディアのつぼみ#レモンの蕾　
🌟初恋レモンだけど味は大人🌟
#無農薬レモン#無農薬レモネーディア#マザーヴィクトリアも🍊ソースに
#ミキュイは生の食材に４０度?ぐらいで時間をかけて温め（火を通す）調理されたお料理らしい #絹姫サーモンのおいしさを堪能
#エディブルフラワーの
#ヴィネグレットはビネガード。酢漬け風味のクリームとしてポチッと
#ヴルーテはスープかな#レモンクリームスープ絶品😭おかわりしたい
#アカザエビのポワレ#レモン香るハーブバターソースもはや私はフランス人に🇫🇷笑#吉田園さんのほうれん草のパンとぴったり
#レモン香るラグーさすがメイン。意外とぽってりこれには#豊市のパン
#パパラホテスはスペイン?のドーナツ #レモンの葉っぱが香るほわほわパンでちた😋
#ごとう製茶さんのローゼルソースは#保美豚と合いますね✨
#レモンアイスクリームとレモンシャーベットゼリー、こちらはアークリッシュだけの名物と言いたい🍋
#レストラン景
#東三河フードバレー

河合先生、レストラン景さま、素敵な食をありがとうございます😊

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5月 24

【農薬をかけないお茶新茶🍵】
新茶って格別ですよね🎵ごとう製茶さんの新茶です

銘柄は他にもあります

銘柄×３煎を味わいます
（水出しから５煎目まで飲むよー✨）

一年通じて水出しからおいしくいただいています

#ごとう製茶
#農薬をかけないお茶
#農薬化学肥料不使用のお茶

無農薬と農薬不使用は違いますから
2008年より不使用と記されています

・・・・・・・・・・

こだわりきる買い物や生活はできないけれど

日常、そう、
常に口にするお茶だからこそ

安心でおいしいお茶を！
と思っています

緑茶、紅茶、ほうじ茶、かほりあわせ…
ごとうさんのさまざまなお茶をいただいています

⚠️近年では茶葉や急須を知らないお子さんもいます😳

安心でおいしい茶葉で
お茶がおいしいことを知って

免疫力がつく素の一つになるといいな！

・・・・・・・・・・

#お茶は洗えない

ほとんどの野菜果物魚肉は
笑みな99とガイアの浄水で洗っていますが
お茶は洗えない　

わたくしは
化学肥料とか有機栽培とか表示基準など
生産法や表示にこだわる前に

できるだけ

地元の
顔が見える
特に実際に会って信頼できる方

の商品を選びたいと思っています

東三河は農産物に限らず
そうしたことに恵まれている地方ではないかと思っています😌

#豊橋有機農業の会さんに、
→「いいね！」：いっぱい件❗️
#東三河
#豊橋市
#東三河フードバレー
#豊橋百儂人
#顔が見える生産者さんホテルアークリッシュさんの
#ファーマーズコレクションにも
→ 「いいね！」：いっぱい件❗️

#食に恵まれている豊橋市　
#新茶#緑茶#煎茶#新茶飲み比べ
#品種茶
#品種茶を楽しむ　
#greentea
#organicgreentea
#やまかい #熟成とよか #ゆたかみどり #
さやまかおり #やぶ北茶 #熟成かぶせ茶
#安心でおいしいお茶　
#免疫力アップ#カテキン効果#買い物は投票

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